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坐月子能吃醪糟嗎?

2021-11-01 16:16:59              人氣:413

醪糟是有名的傳統食品之一,醪糟湯圓、醪糟雞蛋、醪糟湯圓等美食,很受人們的喜愛和歡迎。有些地方素有坐月子吃醪糟的傳統習俗,尤其是醪糟煮雞蛋、醪糟煲雞是不少產婦月子里天天吃的食物,那坐月子可以吃醪糟嗎?月子里吃醪糟雞蛋有什么好處?

一、坐月子可以吃醪糟嗎?




醪糟的別名是米酒、糯米酒、甜酒、酒釀,這是一種主要以大米或糯米為原料,發酵而成的食物,含有葡萄糖、維生素、氨基酸等營養,有增進食欲、助消化、補氣養血、潤肺等功效。

營養師認為,醪糟的營養價值較高,功效作用比較多,卻不適合產后媽媽食用,尤其是母乳喂養的媽媽。

米酒有一定下奶的作用,這是因為米酒含有多種營養物質,可以加速血液循環,加快乳汁的分泌,但是酒精也會抑制催產素的分泌,長時間飲用會導致母乳分泌量降低,母乳的味道也會發生改變,寶寶攝入的奶量也會越來越少,所以米酒下奶,弊大于利,不建議媽媽們月子里下奶飲用米酒。月子里下奶并不一定只能喝米酒,多喝一些湯湯水水、多讓寶寶吸吮,也能促進乳汁的分泌。

二、醪糟含有酒精嗎?


醪糟含有酒精,這也是產后媽媽不能飲用的重要原因之一。有人說月子米酒4-6度,網上搜索到的客家娘家的酒精度在10度左右,而大部分是家庭自制米酒,酒精度有多少就無從得知。

1、加熱并不能讓酒精全部揮發


有一部分的商家宣傳,月子酒通過加熱可以揮發掉酒精,產后媽媽可以放心食用。其實,加熱只能揮發掉一部分的酒精,并不能揮發掉全部的酒精。經過研究表明,月子酒經過2-3個小時的燉煮,酒精殘留率為5-10%,如果平時只是用醪糟煮個雞蛋,時間大概為15分鐘,那酒精殘留率會很高,高達40%以上。

2、酒精在一定程度上可以進入乳汁


母乳喂養的媽媽,不可以喝酒,這是一條禁忌事項。米酒的酒精含量低,但是仍然可以通過血清屏障進入到乳汁,所以只要媽媽喝酒,接觸到酒精母乳的寶寶,其實也在喝酒。

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